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腦袋瓜空空的女人
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臺南後壁【土溝農村美術館】腳踏車漫遊+控窯體驗(下)

先用鋤頭和剷子挖掘土塊。基座的土塊要大一點才會穩固。 小人煞有其事的幫忙挖土塊。
拔把負責堆窯。
窯快成型了,竟然不小心崩塌。 失誤了二次,第三次降低標準改蓋沒有密合的窯,才宣告成功。
蓋完窯後準備燃料升火。一切都是DIY。 而我們這些老弱婦孺只能做些沒有技術性的工作,負責搬運竹子當燃料。
把竹子丟進窯洞裡,準備起火。
升火了,接下來等土塊由黑轉紅後,再將食材放入。
經過1小時的烘燒,把地瓜和芋頭都丟進洞裡後,就把窯打散。
再用土塊埋覆,讓熱氣不會外散,藉由土塊的高溫將食物燜熟。
悶了約莫1.5個小時,食物大概已經熟了,我們重回現場開窯。
小心一點,別挖破啦!
耶!成功!碳烤過的地瓜香甜又好吃。
今天度過了充實的一天, 朔弟本來還活力滿滿,一上車還沒開動即呼呼大睡了,可見玩得有多盡興, 也謝謝阿水熱情又週到的款待!
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